+7 (495) 108-34-87
Пожилым людям нужно больше витаминов

Согласно данным исследования, проведенного в сентябре 2016 года, пожилые люди больше подвержены риску нехватки жизненно важных веществ, чем молодые. Однако отсутствие жизненно важных веществ увеличивает риск развития возрастных симптомов. В то же время существующие хронические симптомы увеличивают потребность в жизненно необходимых веществах. Поэтому в пожилом возрасте особенно важно употреблять в пищу здоровые и богатые витаминами продукты. Высокое потребление фруктов и овощей - в сочетании с выбранными пищевыми добавками - может защитить пожилых людей от развития заболеваний или восполнить существующий дефицит и тем самым предотвратить болезни.

Риск развития дефицита витаминов возрастает

У пожилых людей питание часто является ограниченным. Основными причинами являются, с одной стороны, диета необходимая для здорового питания, а с другой - частые желудочно-кишечные расстройства, которые усложняют расщепление питательных веществ (витамины, минералы, антиоксиданты и микроэлементы). Даже некоторые лекарства могут привести к нехватке витаминов - и, к сожалению, именно такие препараты принимаются пожилыми людьми.

Например, метформин - известное средство для лечения диабета - может привести к дефициту витамина B12 и дефициту фолиевой кислоты . Метотрексат лекарственное средство для ревматоидного артрита также может вызывать дефицит фолиевой кислоты. Кислотные блокаторы с дефицитом витамина B12 - и диуретики (водные таблетки ) могут вызвать нехватку всех водорастворимых витаминов.
Исследование: У пожилых людей нехватка витаминов
Поэтому неудивительно, что пожилые люди часто страдают от недостатка витаминов . Журнал Nutrients опубликовал результаты общеевропейского исследования по этой теме в сентябре 2016 года. Ученые из Университета Хоэнхайма исследовали кровь на содержание жизненно важного вещества. Участники приехали из шести разных стран и были в возрасте от 35 до 74 лет.
К сожалению, исследователи ограничились жирорастворимыми витаминами и антиоксидантами, а водорастворимые (таких как фолиевая кислота и витамины группы В) не были исследованы. При анализе количества крови учитывались такие факторы, как принадлежность к стране, сезон, уровень холестерина, пол, статус курения, масса тела и диетические привычки. Независимо от этих факторов, было установлено, что возраст явно влияет на уровень жизненно важных веществ и что организм человека поглощает питательные вещества с возрастом.

Исследование Хоэнхейма показало, что пожилые люди страдают, в частности, от дефицита альфа-каротина и ликопина.

Оба питательных вещества относятся к каротиноидам, группе фитохимикатов, которые встречаются главным образом в красных, оранжевых, желтых и зеленых овощах и фруктах . Каротиноиды являются антиоксидантами, что означает, что они защищают клетки и снижают окислительный стресс. Кроме того, они оказывают противораковое действие и защищают кожу от ультрафиолетового излучения .
Альфа-каротин в пище
Растительный пигментный каротин всегда состоит из смеси альфа-каротина, бета-каротина и гамма-каротина. Подобно бета-каротину, альфа-каротин также защищает от рака и болезней сердца и считается жизнеутверждающим веществом . Организм может продуцировать витамин А из альфа-каротина. Он известен своим целебным и защитным действием на глаза и слизистые оболочки.

Альфа-каротин встречается в больших количествах в зеленых, желтых и оранжево-красных овощах и фруктах:

  • морковь
  • картофель
  • красный перец
  • абрикосы
  • манго
  • тыква
  • брокколи
  • зеленые бобы
  • горох
  • шпинат , капуста и другие зеленые листовые овощи

Вы хотите перейти на здоровую диету? Вы хотели бы ощутить связь между нашей пищей и нашим здоровьем? 
Вы можете больше узнать о нашем пансионате на нашем сайте и получить необходимую информацию и все подробности об услугах.

Не нашли вашу проблему? Оставьте заявку на консультацию

Другие статьи:
Профилактика пролежней у лежачих

Профилактика пролежней у лежачих

Двигательная активность у пожилых людей с каждым годом становится все ниже. Они теряют силы, появляются все новые болезни. А после 70 лет немало стариков вообще становятся лежачими.

21.05.2018 Читать далее
Чем заниматься на пенсии?

Чем заниматься на пенсии?

Чем заниматься пенсионерам?
Современным людям нередко страшно выходить на пенсию, так как они просто не понимают, чем будут заниматься, куда деть кучу появившегося свободного времени.

08.05.2018 Читать далее
Миастения - симптомы, лечение, профилактика

Миастения - симптомы, лечение, профилактика

Миастения представляет собой аутоиммунное заболевание, вызывающее мышечную слабость из-за нарушения передачи нервных импульсов к мышцам. При несвоевременном и нерегулярном лечении заболевание переходит в хроническую форму.

23.03.2018 Читать далее

Возврат к списку

Наверх