Согласно данным исследования, проведенного в сентябре 2016 года, пожилые люди больше подвержены риску нехватки жизненно важных веществ, чем молодые. Однако отсутствие жизненно важных веществ увеличивает риск развития возрастных симптомов. В то же время существующие хронические симптомы увеличивают потребность в жизненно необходимых веществах. Поэтому в пожилом возрасте особенно важно употреблять в пищу здоровые и богатые витаминами продукты. Высокое потребление фруктов и овощей - в сочетании с выбранными пищевыми добавками - может защитить пожилых людей от развития заболеваний или восполнить существующий дефицит и тем самым предотвратить болезни.

Риск развития дефицита витаминов возрастает

У пожилых людей питание часто является ограниченным. Основными причинами являются, с одной стороны, диета необходимая для здорового питания, а с другой - частые желудочно-кишечные расстройства, которые усложняют расщепление питательных веществ (витамины, минералы, антиоксиданты и микроэлементы). Даже некоторые лекарства могут привести к нехватке витаминов - и, к сожалению, именно такие препараты принимаются пожилыми людьми.

Например, метформин - известное средство для лечения диабета - может привести к дефициту витамина B12 и дефициту фолиевой кислоты . Метотрексат лекарственное средство для ревматоидного артрита также может вызывать дефицит фолиевой кислоты. Кислотные блокаторы с дефицитом витамина B12 - и диуретики (водные таблетки ) могут вызвать нехватку всех водорастворимых витаминов.
Исследование: У пожилых людей нехватка витаминов
Поэтому неудивительно, что пожилые люди часто страдают от недостатка витаминов . Журнал Nutrients опубликовал результаты общеевропейского исследования по этой теме в сентябре 2016 года. Ученые из Университета Хоэнхайма исследовали кровь на содержание жизненно важного вещества. Участники приехали из шести разных стран и были в возрасте от 35 до 74 лет.
К сожалению, исследователи ограничились жирорастворимыми витаминами и антиоксидантами, а водорастворимые (таких как фолиевая кислота и витамины группы В) не были исследованы. При анализе количества крови учитывались такие факторы, как принадлежность к стране, сезон, уровень холестерина, пол, статус курения, масса тела и диетические привычки. Независимо от этих факторов, было установлено, что возраст явно влияет на уровень жизненно важных веществ и что организм человека поглощает питательные вещества с возрастом.

Исследование Хоэнхейма показало, что пожилые люди страдают, в частности, от дефицита альфа-каротина и ликопина.

Оба питательных вещества относятся к каротиноидам, группе фитохимикатов, которые встречаются главным образом в красных, оранжевых, желтых и зеленых овощах и фруктах . Каротиноиды являются антиоксидантами, что означает, что они защищают клетки и снижают окислительный стресс. Кроме того, они оказывают противораковое действие и защищают кожу от ультрафиолетового излучения .
Альфа-каротин в пище
Растительный пигментный каротин всегда состоит из смеси альфа-каротина, бета-каротина и гамма-каротина. Подобно бета-каротину, альфа-каротин также защищает от рака и болезней сердца и считается жизнеутверждающим веществом . Организм может продуцировать витамин А из альфа-каротина. Он известен своим целебным и защитным действием на глаза и слизистые оболочки.

Альфа-каротин встречается в больших количествах в зеленых, желтых и оранжево-красных овощах и фруктах:

  • морковь
  • картофель
  • красный перец
  • абрикосы
  • манго
  • тыква
  • брокколи
  • зеленые бобы
  • горох
  • шпинат , капуста и другие зеленые листовые овощи

Вы хотите перейти на здоровую диету? Вы хотели бы ощутить связь между нашей пищей и нашим здоровьем?
Вы можете больше узнать о нашем пансионате на нашем сайте и получить необходимую информацию и все подробности об услугах.


Комментарии (0)



Добавление комментариев закрыто.

Полезная информация

Сиделка для пожилого человека в Москве

Во многих семьях есть пожилые родственники, за которыми требуются постоянный уход. Как правило, это люди пенсионного возраста с ослабленным здоровьем, перенесшие тяжелые заболевания, такие как: инфаркт, инсульт, болезни Альцгеймера и Паркинсона...

Как сохранить здоровье ног у пожилых людей

Мобильность является жизненно важным компонентом независимости. Болезнь ног, которая часто поражает пожилых людей, нарушает привычную жизнедеятельность людей

Ушибы и синяки в пожилом возрасте

Наше тело претерпевает ряд естественных изменений, поскольку мы стареем как внешне, так и внутренне. Клетки кожи делятся медленнее, и кожа начинает становиться тоньше

Рак молочной железы у пожилых женщин

При раннем выявлении рака молочной железы успешно проходят лечение в 98% случаев. Исследователи продолжают добиваться впечатляющих успехов в диагностике и лечении рака молочной железы.

Бессоница у пожилых людей

Каждый из нас испытывает иногда плохой сон. Но для тех, у кого это становится регулярным явлением, невозможность спать может стать источником ваших проблем не только физических, но и психических

Болезнь Паркинсона у пожилых людей: симптомы и уход

Болезнь Паркинсона - это неврологическое расстройство, которое возникает, когда определенные нейроны в мозге умирают или становятся ослабленными.

Отзывы

Персонал пансионата

Распорядок дня

7:00 - 8:40

Утренний туалет

8:40

Утреняя зарядка

9:00

Завтрак

9:30 - 10:00

Свободное время

10:00 - 11:00

Чтение книг, рассказы о себе

11:00 - 12:00

Занятия для моторики (лепка, конструктор, рисование, лото)

12:00 - 12:50

Прогулка на свежем воздухе

13:00

Обед

13:30 - 15:00

Тихий час

16:00

Полдник

16:30 - 17:30

Прогулка, а при плохой погоде: игры, пение в караоке

17:30 - 19:00

Игры (лото, шашки, шахматы)

19:00

Ужин

19:30 - 20:30

Просмотр телепередач

20:30 - 21:00

Вечерний туалет

21:00

Отбой

Пансионат

Королев

Состояние пациента: Легкое

Стомость: 100000 ₽ (со скидкой 10 %) за 50 дней


Ваши контакты

Бронирование и бесплатная консультация по любым вопросам!

Ваш запрос получен! Мы свяжемся с вами в ближайшее время!